La Bruschetta Pugliese
In questa domenica dedicata alla festa della mamma, abbiamo pensato, vista la bella giornata, di preparare per antipasto,
una bella Bruschetta Pugliese è il massimo
Con l’aiuto di ingredienti freschi e genuini, possiamo dire che l’estate è iniziata e possiamo dedicarci a piatti sfiziosi da gustare all’ombra di un fresco ulivo pugliese. La Bruschetta la chiamiamo pugliese perché in questo caso utilizziamo tre ingredienti fondamentali della tavola pugliese, i pomodori, il pane e l’olio pugliese.
Ingredienti
- 3 pomodori
- olio extra vergine di oliva
- prezzemolo
- rucola
- aglio, cipolla e sale
Preparazione della Bruschetta
La preparazione della Bruschetta Pugliese è delle più semplici che ci siano.
- Iniziare subito con il condimento, tagliando a pezzettini il pomodoro
- Condirlo aggiungendoci, prezzemolo, rucola e sale
- Il condimento consigliamo di lasciarlo riposare almeno 30 minuti prima di utilizzarlo, in modo che il sughetto prenda il profumo
- Grigliare la Bruschetta, aggiungerci strofinando, l’aglio e condirla
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Ecco qui il risultato di questa preparazione, naturalmente questa è una variante che non utilizza il basilico 🙂 per maggiori informazioni qui abbiamo un vecchio post dedicato alla Sagra della Bruschetta di Casaprota.
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