Dolcetti per Halloween

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Dolcetti per Halloween

Se il vostro bambino hanno già invitato l’intera classe per festeggiare Halloween 2011 in casa, non preoccupatevi, perché vostro figlio ed i suoi amichetti rimarranno sicuramente soddisfatti dai vostri dolcetti di Halloween. Oggi, infatti, abbiamo deciso di anticiparvi la ricetta dei dolcetti, in modo che per il 31 ottobre sarete pronte a dare ospitalità a bambini mascherati da streghe, stregoni, vampiri e fantasmi.

Halloween con i dolcetti dei ragni

I dolcetti di Halloween che vi mostriamo oggi si preparano in 65 minuti e possono esser cucinati da chiunque, dato che la difficoltà del piatto è media. Ma scopriamo come preparare i dolcetti per Halloween!

INGREDIENTI

180 g di burro
125 g di zucchero
180 g di farina
200 ml di panna fresca
3 uova
1 bustina di vanillina
Bicarbonato q.b.
150 g di cioccolato bianco
3 rondelle di liquirizia
12 biscotti tipo Togo
24 pastiglie di cioccolato tipo Smalties

PREPARAZIONE

Mescolare la farina un cucchiaio pieno di bicarbonato;
In una ciotola, mettere il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero, la vaniglia e lavorare il tutto utilizzando un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema soffice;
Incorporare con le uova, mettendone una per volta, e completare con la farina setacciata;
Mescolare il tutto nuovamente fino ad ottenere un impasto omogeneo;
Trasferire il composto in pirottini di carta, all’incirca 12, dal diametro di 5 centimetri;
Disporre i pirottini su una teglia da forno e cuocere per circa 35 minuti in forno preriscaldato a 200°C;
A parte, montare la panna fredda e poi riporla in frigorifero;
Far fondere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti, riposto in una piccola casseruola;
Una volta intiepidito il cioccolato, versarlo nella panna e mescolare il tutto dal basso verso l’alto, finché non si ottiene una glassa consistente;
Riporre nuovamente in frigo la panna per farla rassodare;
Una volta cotti i dolcetti, lasciateli raffreddare sopra ad una gratella da pasticciere;
Dopodiché, spalmare con la glassa i dolcetti;
Tagliare a metà la liquirizia, creando dei pezzetti da 5-6 cm cadauno per realizzare le zampe del ragno;
Al centro, disporre il biscotto in modo da creare il corpo e collocare le pastiglie di cioccolato per simulare gli occhi;