La besciamella senza glutine

La besciamella senza glutine

Oggigiorno sono sempre di più le persone soffrono d’intolleranze alimentari e tra le tante troviamo quella al glutine. Fortunatamente, però, esiste un modo per preparare un alimento molto utile senza il glutine: si tratta della besciamella. Preparando in casa la besciamella senza glutine, potrete gustare tanti piatti gustosi che hanno proprio quest’ingrediente nella preparazione. In questo modo, coloro che soffrono di celiachia, non dovranno più per forza rinunciare a tanti cibi, ma con qualche variazione alla tradizionale ricetta, potranno ugualmente gustare ottimi piatti. Insomma, verdure gratinate e pasta al forno non saranno più un piatto proibito!

Come preparare la besciamella senza glutine

Oggi, vi sveliamo la ricetta per realizzare direttamente a casa la ricetta della besciamella senza glutine. Le dosi indicate qui di seguito sono per 500 grammi di prodotto.

INGREDIENTI

• 30 g di margarina vegetale biologica senza glutine
• 50 grammi di farina di riso integrale o bianca
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 500 ml di latte di capra
• 1 cucchiaio di sale
• 1 grattugiata di noce moscata

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PREPARAZIONE

• In un pentolino, mettere latte e portalo in ebollizione;
• Nel frattempo, mettere in una padella la margarina e lasciarla sciogliere lentamente;
• Unire la farina ed il sale, continuando a girare il tutto con un cucchiaio di legno;
• Versare il latte bollente nella padella ed aggiungere la noce moscata;
• Portare il tutto a bollore, mescolando;
• Cuocere dolcemente per due o tre minuti fino a quando non si addensa;

Ed ecco qua la besciamella senza glutine che potrete provare con tante ricette facili che trovate sul nostro portale di cucina!