La Prova del Cuoco del 17 settembre 2012
ALESSANDRA SPISNI
Oggi 17 settembre 2012, riprende de La Prova del Cuoco e si inizia subito con la ricetta di Alessandra Spisni
RICETTA DEL’INSALATA DI STROZZAPRETI ALLE ERBETTE
INGREDIENTI
- 400 g di farina
- 200 g di acqua
Per condire
- 100 g di grana in scaglie
- 50 g di pomodorini secchi sott’olio
- 1 trito di maggiorana, timo, basilico e prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- succo di limone
- sale fino
- peperoncino piccante
PREPARAZIONE
- Preparare l’impasto con farina ed acqua per gli strozzapreti;
- Metterlo per 15 minuti a riposare in carta da forno o pellicola;
- Cuocere gli strozzapreti e poi farli raffreddare;
- Tagliuzzare i pomodori secchi e metterli in una ciotola;
- Aggiungere le grane in scaglia, il trito di erbe e l’olio;
- Unire l’aglio, il succo di limone, sale e peperoncino;
Servire il piatto con un Müller-Thurgau.
ANDREA MAINARDI – RICETTA DEI GNOCCHI LIQUIDI DI PATATE CROCCANTI
La ricetta diAlessandra Spisni è raggiungibile cliccando sul link che trovate qui sopra!
Scopri nella prossima pagina Anna Moroni e la Gara dei Cuochi.
cara Antonella ti faccio i miei complimenti per la trasmissione.
Avrei da chiederti una cosa:Come mai le puntate del sabato non le mettete…..?