Torta al cocco di Cotto e Mangiato del 23 novembre 2012

•  2 uova
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro ammorbidito portato a temperatura ambiente
•  150 g di farina
• 150 g di farina di cocco
•  1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• 1 bicchiere di latte
• Nutella q.b.
• gelato alla panna q.b.

• In una ciotola, unire le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, le farine, il lievito, un pizzico di sale e, per finire, il latte;
• Una volta che il composto è ben amalgamato, mettere il tutto in una tortiera imburrata e infarinata;
• Cuocere la torta in forno caldo per 20 minuti a 220°C;
• Lasciar raffreddare la torta e, dopodiché, tagliarla a metà e farcire con il gelato;
• Coprire con la Nutella per terminare il dolce e farina di cocco;

Prodotti correlati Shop Laterradipuglia

Mini Kit taralli e olive leccine

Scatola per Pumi e portafortuna

Taralli artigianali cacio e pepe

Taralli con patate e rosmarino