Torta al cocco di Cotto e Mangiato del 23 novembre 2012
Tessa Gelisio, a Cotto e Mangiato del 23 novembre 2012, ci porta ai fornelli per …
La ricetta della torta al cocco
INGREDIENTI
- 2 uova
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro ammorbidito portato a temperatura ambiente
- 150 g di farina
- 150 g di farina di cocco
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 bicchiere di latte
- Nutella q.b.
- gelato alla panna q.b.
PREPARAZIONE
- In una ciotola, unire le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, le farine, il lievito, un pizzico di sale e, per finire, il latte;
- Una volta che il composto è ben amalgamato, mettere il tutto in una tortiera imburrata e infarinata;
- Cuocere la torta in forno caldo per 20 minuti a 220°C;
- Lasciar raffreddare la torta e, dopodiché, tagliarla a metà e farcire con il gelato;
- Coprire con la Nutella per terminare il dolce e farina di cocco;
Fatta… Buonissima!!
l ho fatta oggi…….buonissima e soffice…io però l ho cotta a 160gradi con forno ventilato…
Grazie della segnalazione Roberta! La redazione
La quantità di farina di cocco sono 150gr non 50!
2013???? ahhahah 😉
it’s fantastic