Come preparare la kinder paradiso senza burro

Come preparare la torta Kinder paradiso senza burro

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Se desiderate preparare uno dei dolci che piacciono di più ai bambini come la torta Kinder Paradiso senza burro, oggi vi daremo tutte le dritte del caso per fare il vostro dessert in casa. Ne otterrete un dessert sano e leggero, reso ancor più leggero dall’assenza del burro.

La versione senza burro della torta paradiso con la ricetta originale

Capita molto spesso di ritrovarsi in casa senza alcuni ingredienti e, quindi, è necessario trovare una soluzione specie se si ha in mente di preparare una torta paradiso con la ricetta originale. Se, però, non desiderate rinunciare al vostro appetito o volete stupire i vostri bambini presentandogli una fetta di questo dessert per la merenda, allora non preoccupatevi poiché potrete realizzare la torta senza utilizzare il burro. Ebbene sì, potrete preparare la vostra torta kinder paradiso senza burro a patto di sostituire questo ingrediente con l’olio di semi o, se preferite, quello extravergine di oliva (anche se, secondo il nostro parere è decisamente più forte per un dolce di questo tipo). Per capire a quanto corrisponde la quantità di burro in olio, non dovrete far altro che eseguire una proporzione, tenendo conto che 100 grammi di burro corrispondono ad 80 grammi di olio. Qui di seguito vi riportiamo la ricetta originale, con la sostituzione dell’ingrediente!

Ecco gli ingredienti per la ricetta Kinder Paradiso:

INGREDIENTI

  • 100 grammi di farina
  • 180 grammi di burro (da sostituire con 144 g di olio)
  • 120 grammi di zucchero a velo
  • un pizzico di sale
  • un quarto di fialetta di aroma di vaniglia
  • 200 millilitri di panna da montare
  • 6 cucchiai di latte
  • 8 grammi di colla di pesce
  • 100 grammi di fecola di patate
  • 100 grammi di zucchero
  • 3 uova
  • scorza di 1/2 limone grattugiata
  • 8 grammi di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 bustina di vanillina

Come fare la torta Kinder paradiso con il Bimby

Molte mamme e non si divertono a preparare la Kinder paradiso con il Bimby e allora perché non riproporvela anche qui. Se vi stavate domandando circa la torta Kinder paradiso come farla in casa con questo strumento, la vostra curiosità sarà saziata! Dopo avervi illustrato i passaggi di come fare la torta kinder paradiso senza burro, ora è il turno di questa con il bimby e potrete decidere se con o senza burro:

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 200 grammi di zucchero
  • 120 grammi di fecola
  • 120 grammi di farina
  • 200 grammi di burro
  • 4 cucchiai di acqua calda
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina

Per la crema al latte:

  • 500 grammi di latte
  • 100 grammi di zucchero
  • 50 grammi di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 grammi di panna da montare

PREPARAZIONE

  • Montare gli albumi nel contenitore con la farfalla a velocità 3.5 per 4 minuti;
  • Far riposare in frigo il composto trasferendolo in una ciotola;
  • Montare i tuorli con zucchero e acqua per 5 minuti a velocità 4;
  • Togliere la farfalla ed aggiungere le farine (farina e fecola setacciate) sale e vanillina e mescolare per 40 secondi, impostando la velocità 5;
  • Aggiungere poi anche il burro già morbido tagliato a pezzettini piccoli e mescolare per altri 40 secondi con la medesima velocità;
  • Unire poi il lievito e far impastare per altri 10 secondi a velocità 5;
  • Mettere il composto ottenuto in una scodella e poi incorporare gli albumi a neve, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola;
  • Cuocere in una teglia rettangolare imburrata e infarinata a 180°C per 30 minuti circa;
  • Preparare la crema mettendo nel boccare il latte, zucchero, farina e vanillina e cucinare per 7 minuti a 90°C, con velocità 4;
  • Una volta cotta, metterla a raffreddare in una scodella coprendo con pellicola aderente alla crema;
  • Preparare la panna montata nel boccale pulito, montando la farfalla e la panna fresca da frigorifero;
  • Azionare la macchina a velocità 3 per 20 secondi;
  • Aumentare a velocità 3,5 fino a quando non si otterrà una panna che si stacca dalle pareti;
  • Assemblare il dolce, tagliando la base a metà ed aggiungendo la crema al latte unita già con la panna montata (controllate voi le dosi in base al gusto);
  • Coprire il dolce e spolverizzare con zucchero a velo;
  • Far riposare in frigo per 1 ora;