Torta paradiso al cacao, la ricetta

torta al cioccolato

Oggi desideriamo stupirvi con alcune alternative per quanto riguarda la torta paradiso con una ricetta che prevede l’aggiunta del cioccolato oppure del cacao. Non vi resta che scegliere quella più golosa per servirla in tavola!

Torta paradiso al cacao: ecco la ricetta

Il dolce di cui vogliamo parlarvi oggi è uno di quelli che piacciono a grandi e piccini, ma che, soprattutto, non potrete fare a meno di proporre durante le domeniche, in compagnia di tutta la famiglia. Stiamo parlando della torta paradiso al cacao, una variante ancor di più golosa rispetto alla tradizionale torta paradiso con la ricetta lombarda. Per preparare una gustosa torta paradiso al cacao non dovrete far altro che recuperare tutti gli ingredienti di quella tradizionale ed aggiungere il cacao amaro in polvere. Naturalmente, una volta che avrete preparare lo vostra torta paradiso, sarete poi pronti per impreziosirla ancora di più con una farcitura pensata ad hoc. Come ricorderete bene, in passato, abbiamo dato diversi spunti per quanto riguarda la torta paradiso con la ricetta classica e 2 idee per farla leggera e veloce (nel caso in cui vi mancasse qualche ingrediente oppure fosse intolleranti).

Ecco ricetta classica della torta paradiso

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 280 grammi di zucchero semolato
  • 16 grammi di lievito per dolci
  • 200 millimetri
  • 280 grammi farina
  • 200 grammi di burro
  • 1 bustina di vanillina

PREPARAZIONE

  • In un pentolino, mettere a sciogliere il cioccolato e il burro;
  • Tenere da parte il composto e far raffreddare;
  • In una scodella, mettere le uova con lo zucchero e lavorare con le fruste elettriche;
  • Ottenere un composto spumoso;
  • Versare il composto di cioccolato e burro e continuare a lavorare il tutto;
  • Unire poi anche le farine setacciate (farina, lievito e vanillina);
  • Aggiungere anche il latte, ottenendo così un composto cremoso da lavorare con le fruste;
  • Imburrare e infarinare la tortiera da 26 centimetri di diametro e poi versarvi il composto ottenuto;
  • Cuocere la torta in forno già caldo a 180°C per 40 minuti;
  • Una volta che il dolce si sarà raffreddato, potrete aggiungere una spolverata di zucchero a velo.

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Torta paradiso al cioccolato: come farcirla?

torta paradiso al cioccolato ripiena di crema di latte

Come vi abbiamo appena detto, se non desiderate preparare la ricetta della torta paradiso tradizionale, bensì volete realizzare un dessert ancor di più prelibato, vi suggeriamo di aggiungere il cacao e di farcirla con una buona crema al latte. In questa maniera, vi ritroverete in tavola con la torta paradiso al cioccolato ripiena di crema di latte. Qui di seguito vi diamo la ricetta della farcitura per la vostra torta paradiso, così da ottenere una ricetta da rifare ogni settimana:

INGREDIENTI

  • 80 grammi di latte condensato
  • 300 grammi di panna da montare (anche vegetale, se preferite)

PREPARAZIONE

  • In una scodella, far montare la panna molto fredda a neve ferma;
  • Unire anche il latte condensato e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto, facendo attenzione a non smontare il tutto;
  • Prima di mettere la crema nella vostra torta, ricordatevi di bagnare ogni lato della stessa, così da non farla risultare asciutta: vi suggeriamo una bagna analcolica alla vaniglia oppure con il succo d’arancia, senza eccedere.

Vi è piaciuta l’idea di preparare una torta paradiso al cioccolato ripiena di crema di latte? 

A noi è piaciuta tantissimo perché conserva il gusto molto ricco di cioccolato ma con un farcitura cremosa che sicuramente accontenta tutti i bambini.