La Prova del Cuoco del 24 maggio

Le ricette della Prova del Cuoco di oggi sono state il pollo all’ananas di Palma D’Onofrio, gli imperdibili panini di Christian Milone e le ottime ricette della consueta gara.

Casa Clerici: pollo stufato allo zafferano

Questo pollo stufato allo zafferano diventerà un vero e proprio must della vostra cucina di ogni giorno: è fatto con pochi ingredienti semplici come pollo, cipolla, pomodoro, eppure vi sorprenderà per il suo sapore così sorprendente. Il segreto? Il giusto mix tra l’aroma dato dall’arancia e lo zafferano!

Spezzatino di Copertina di manzo

Ecco come fare un eccellente spezzatino di copertina di manzo, ideale da accompagnare con della polenta o con un contorno di patate.

Spalla di agnello alla cannella

Spalla di agnello alla cannella, per assaggiare una carne non sempre gradita da tutti in un modo eccezionalmente profumato ed aromatico.

Ricetta del polpettone con gli avanzi

Dopo gli eccessi dei cenoni della Vigilia e del giorno di Natale, probabilmente avrete ancora in giro degli avanzi che rischiano di andare buttati. Vi proponiamo oggi qualche ricetta semplice semplice per non buttare gli avanzi rimasti dalle grandi cene in compagnia…si tratta di polpettoni, proposti e riproposti in differenti maniere. Vediamone alcune: polpettone ripieno,

Crocchette di riso e pesce

Avete del pesce e/o del riso avanzato o volete semplicemente provare una ricetta diversa a base di pesce? Provate queste fragranti e profumate crocchette di riso e pesce. Sono rese leggere e sane dalla presenza del riso. In più, se non volete friggerle, potete anche disporle su una pirofila e passarle al forno a 180°,

Pollo e Broccoli al forno

Questa è una ricetta che forse dà un pò da lavorare (e da lavare piatti!), ma chi la propone ci assicura che vale la pena di provarla! A voi la ricetta… Pollo e broccoli con besciamella Ingredienti quattro cosce e sottocosce di pollo o quattro petti, per un peso totale di circa 600 gr; una

sformato di tacchino

E’ Natale: sformato di tacchino

Gli sformati rappresentano un’idea geniale per un antipasto d’effetto da servire in occasione delle feste comandate. Potete preparare uno sformato di salmone per il cenone della Vigilia, oppure, in occasione del pranzo del giorno di Natale, potete decidere di servire un goloso sformato di tacchino o di prosciutto cotto.

Ricetta delle polpette

Ecco un’idea culinaria veramente versatile: le polpette! Non sapete cosa cucinare per pranzo? Aprite il frigo, tirate fuori gli ingredienti che avete a disposizione, e fate delle polpette! Trasformerete pochi ingredienti in una festa, soprattutto per i bambini. Vi diamo qualche idea: polpette norvegesi, una gustosa rivisitazione della solita polpetta con il macinato, polpette piccanti,

Merluzzo al forno

Cosa fare di un anonimo filetto di merluzzo? Come trasformarlo in qualcosa di veramente speciale? Basta veramente poco…qualche erba fresca, come prezzemolo e origano, del buon pangrattato…e un bel forno! Seguite la nostra ricetta e scoprirete come rendere sfizioso il vostro merluzzo senza friggere nè preparare intingoli!

E bistecca sia!

E’ vero che questo è un sito di ricette, ma chi l’ha detto che qualche volta non si possa mangiare anche qualcosa di ottimo ma che non richiede praticamente alcun lavoro? Ci riferiamo alla classica accoppiata “bistecca e insalata”. Un pasto capace di dare soddisfazione sia a chi l’ha cucinato (perchè non ha fatto molta

Uova alla messicana

Ecco un tipico piatto messicano che andrebbe servito con tortillas per colazione. Chi ha realizzato questa ricetta ha preferito farne una reinterpretazione all’americana, eliminando le tortillas e passando dalla colazione al brunch. E voi, mangerete queste uova per colazione o per pranzo? Ingredienti 1 cipolla tritata finemente, 2 spicchi d’aglio tritati finemente, 2 peperoni rossi,

wurstel di halloween - ricettepercucinare.com

Cannoncini di Wurstel

Cannoncini wurstel, buonissimi e divertenti per i tuoi bambini. Ideali per preparare un pranzo o una merenda a tema Halloween!