Una crostata di ricotta che ricorda gli aromi ed i profumi della pastiera napoletana, senza essere una pastiera: tanto sapore per un dolce che conquista per la sua semplicità. Ecco come si prepara.
Piatti
Ricetta del ragu alla napoletana
Ragu alla napoletana, un ragu ricco, con diversi tagli di carne, saporito e goloso, perfetto da preparare nei giorni di festa. A voi la procedura di preparazione nel dettaglio.
Frittelle veneziane ripiene, la ricetta
Frittelle veneziane ripiene, alzi la mano chi ha voglia di imparare a prepararle: e allora impariamo insieme come si fanno, nel rispetto della tradizione autentica di Venezia!
Crema di mascarpone senza uova, ricetta
La crema di mascarpone è una preparazione casalinga molto versatile e golosa. Se nella sua versione classica prevede l’uso di uova, possiamo anche prepararla senza. E allora vediamo usi e ricetta della crema di mascarpone senza uova.
Menu di Natale, dessert da copiare
Menu di Natale, tanti dolci e dessert da portare in tavola accanto al più tradizionale pandoro o panettone: che ne dite di un bel tronchetto di Natale? E di uno zuccotto? Oppure degli struffoli pugliesi? A voi tante idee da copiare.
Sughi per spaghetti da copiare
Sughi per spaghetti da copiare, un piccolo vademecum di idee interessanti e golose da tenere a mente per organizzare una spaghettata anche all’ultimo momento.
Risotto con pesce spada e zafferano
Risotto con pesce spada e zafferano, un primo piatto a base di saporito pesce, di un bellissimo giallo brillante e dal sapore particolarmente aromatico grazie alla presenza della pregiata spezia.
Millefoglie al cioccolato, ricette
Come si prepara una buona millefoglie al cioccolato? Vi diamo alcuni spunti interessanti. Per preparare le nostre ricette non servono straordinarie abilità culinarie: sono tutte facilissime da copiare!
Crumble di mele con biscotti, ricetta
La ricetta del crumble di mele con biscotti è una variante veloce, golosa e sfiziosa del tradizionale crumble di mele con le bricioline (il crumble, appunto) fatte a mano. Da provare!
Cavolini di Bruxelles in padella con cipolla
Cavolini di Bruxelles in padalle con cipolla: ottimi cavoletti di Bruxelles, cipolla rossa o bianca, un po’ di guanciale se gradito, e il piatto è pronto in pochi minuti. Un contorno economico decisamente ben riuscito per l’autunno.
Tette delle Monache ricetta, storia, curiosità
Tette delle monache o sospiri pugliesi: soffici, leggere, dolci al punto giusto, una vera e propria coccola per il palato. Sono tipicamente pugliesi, scopriamo qualcosa sulla loro origine e ovviamente vediamo qual è la loro ricetta.
Come cucinare la zucca
Come cucinare la zucca? Spesso la stagione delle zucche arriva, ma non sappiamo da dove cominciare. Ecco allora come cucinare la zucca, vi diamo 3 ricette della tradizione tutte da copiare.
La ricetta della crema chantilly
La ricetta della crema chantilly, una preparazione dolce decisamente golosa, nata in Francia diversi secoli or sono e ancora usata anche in Italia per tante torte classiche italiane.
Dolce di savoiardi e crema
Il dolce di savoiardi è un dolce deliziosamente semplice che sa di casa: savoiardi, crema pasticcera e pochi altri ingredienti rendono questo dessert molto gradito a tutta la famiglia.
Merluzzo in umido alla livornese, la ricetta
Merluzzo in umido alla livornese, come si prepara? Cosa rende questa ricetta così deliziosamente irresistibile? Vediamo subito come si prepara un ottimo merluzzo in umido con il nostro passo a passo.
Calamari ripieni in padella, come si fanno
Calamari ripieni in padella, ecco come preparare in padella un secondo piatto che può essere sia giornaliero che gourmet. A te tutte le info e le dritte per prepararli in modo semplice e gustoso!
San Sebastian cheesecake, la ricetta
Una cheesecake basca (spagnola dunque), che si prepara con tutta semplicità e praticamente senza farina. Vi basterà una ciotola, delle fruste elettriche e otterrete una cheesecake irresistibile per tutta la famiglia!
Polpo in insalata senza patate: due idee infallibili
Un polpo in insalata senza patate, dunque più leggero ma ugualmente goloso e soprattutto saziante? E’ un’ottima idea. Ve la proponiamo subito in due versioni, una da buffet e una invece per tutti i giorni.
Torte classiche italiane: sapevi qual è il dolce più consumato in Italia?
Tra le torte classiche italiane ce n’è una che batte tutte le altre per popolarità e frequenza di preparazione. Scopriamo insieme qual è (oppure provate ad indovinare voi), e poi vediamo anche qual è l’ingrediente più amato dagli italiani.
Nutellotti con cuore morbido, come fare
Nutellotti, tutti vogliono prepararli, ma a volte il risultato è deludente ed eccessivamente duro e croccante. E allora che fare? Scopriamo subito come ottenerli morbidissimi e cremosi.