I menu di Benedetta 27 settembre

Oggi 27 settembre Benedetta Parodi ha presentato un menu indiano con pollo tandoori, un sambal di fagiolini, un cheese naan, le mezzemaniche all’orientale e gli yo-yo per bambini.

La treccia di pane pasquale con uova

In tutto il mondo la Pasqua si festeggia anche a tavola: oggi vi proponiamo la treccia di pane con uova, un pane semplice che si prepara nel periodo pasquale insieme ai bambini.

Ricetta dal Medio Oriente: Hummus

La ricetta in questione si propone come una salsa di ceci, preparata soprattutto nei paesi del Medio Oriente, e solitamente è accompagnata con il pane arabo o le tortilla.

Ricetta dalla Tunisia: Samsa

Se amate la cucina tunisina, dovrete assaggiare gli squisiti Samsa, un dolce tipico di questa nazione. Il Samsa si presenta in pasta di fillo e ripieno di mandorle con miele.

Ricetta dell’Austria: Sacher Torte

La Sacher Torte è un dolce tipico dell’Austria; un dolce ricoperto interamente di cioccolata e un cuore di albicocca, che delizierà non solo i bambini, ma anche gli adulti.

Ricetta dalla Russia: il Blini

La Russia ci propone un piatto della tradizione, ossia i Blini, delle frittelle che possono essere farcite con marmellata o con caviale.

Ricetta dall’Asia: Ali di pollo

Prova la ricetta internazionale del giorno: le ali di pollo, un piatto della cucina asiatica, ideale da servire durante la vostra cena.

Ricetta del Guacamole

Prova la nostra ricetta del guacamole per aprire la tua cena messicana in grande stile.

Budino di banane

Proponiamo la traduzione di un “pudding di banana” trovato in un bel sito di cucina internazionale.

Mousse di yogurt greco e carciofi

Ecco una mousse simpatica, ideale da spalmare su crostini per intrattenere gli ospiti in attesa di sedere a tavola… Ingredienti 200 gr di cuori di carciofo, 60 ml di yogurt greco, 3 spicchi d’aglio arrostiti, 1 peperoncino rosso arrostito, mezzo scalogno, aglio e pepe qb. Preparazione Mixare tutti gli ingredienti nel robot fino a raggiungere

Zuppa al pomodoro

Zuppa al pomodoro Ingredienti due cucchiai di burro o in alternativa olio di oliva; due lattine di pelati, una tazza di brodo di pollo, una tazza di panna da cucina. Per guarnire, a piacere, origano, panna acida, erba cipollina, formaggio grattugiato. Preparazione Fate soffriggere in una casseruola le cipolle fino a che non saranno appassite.

Natale esotico: riso thai con vongole

Ingredienti 2 cucchiai di olio vegetale 3 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaio di mezzo di salsa chili (la trovate nei negozi etnici) 2 tazze di riso bollito 200g – 250 gr di vongole pulite e lavate 1 cucchiaio e mezzo di brodo di pesce ¾ di tazza di fagioli 1/2 tazza di basilico 2 uova