Oggi, 8 marzo, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Friuli Venezia Giulia , Anna Moroni con la ricetta della carbonara in tre varianti ,Ivano Riccobono con la ricetta della cima alla genovese , Augusto Tocci con la ricetta del brodo di sedano e la Gara dei Cuochi.
La Prova del cuoco, ricette di oggi 1 marzo
Oggi, 1° marzo, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Toscana, Anna Moroni con la ricetta dei ravioli cinesi al vapore,Gilberto Rossi con la ricetta del maiale arrotolato con carciofi,prosciutto e millefoglie di patate, Augusto Tocci con la ricetta e la Gara dei Cuochi.
Cucinare i legumi
I legumi in cucina sono una fonte di benessere ma anche di idee per piatti originali. Ecco i consigli per riconoscerli e prepararli!
La festa del bollito di carne in provincia di Parma
Venerdì 3, sabato 4 e domenica 5 febbraio 2012, il paese di Fontanellato, in provincia di Parma, darà il via alla grande Festa del bollito di carne.
I menu di Benedetta del 16 gennaio
Le ricette di oggi 16 gennaio di Benedetta Parodi sono state la pitta chicculiata, le melanzane a bruschetta, la tiella di maiale, le nepitelle e i fusilli ai peperoni.
Gli involtini di cavolo di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato gli involtini di cavolo verza ripieni di carne trita magra.
A Caccuri arriva la Festa del Principe del Maiale
Per gli amanti della carne di maiale e soprattutto per coloro che sono di Caccuri, segnaliamo la festa del maiale, un appuntamento imperdibile per il 30 dicembre.
Sagra del Porsèl nel comune di Ossimo
Il comune di Ossimo, in provincia di Brescia, si prepara con l’attesa manifestazione della Sagra del Porsél e la festa del Lardo, appuntamenti in cui non mancherà la carne di maiale.
La carne di bovino fonte di ferro
A differenza della carni bianche o di maiale, la carne di bovino contiene il ferro, una sostanza insostituibile sin dall’età infantile e nelle persone anziane.
Alessandra Spisni – La ricetta della Torta Salata di Avanzi
Oggi 24 ottobre alla Prova del Cuoco Alessandra Spisni ci ha deliziato con una delle sue stupende ricette fatte di consigli utili e pratici. In questa caso ci consiglia come usare gli avanzi per fare una gustosa e pratica Torta Salata.
Sostituire i secondi di carne se ai bambini non piacciono
Un’alimentazione corretta presuppone la presenza della carne, ma qualche volta capita che ai bambini i secondi di carne non piacciono proprio. Allora come sostituire un pasto così fondamentale nell’alimentazione dei bambini?
Palma D’Onofrio – Pollo all’ananas
Oggi 24 maggio alla Prova del Cuoco Palma D’Onofrio ci ha deliziato con una ricetta coloratissima, saporita e profumata. Cosa chiedere di più?
Casa Clerici: pollo stufato allo zafferano
Questo pollo stufato allo zafferano diventerà un vero e proprio must della vostra cucina di ogni giorno: è fatto con pochi ingredienti semplici come pollo, cipolla, pomodoro, eppure vi sorprenderà per il suo sapore così sorprendente. Il segreto? Il giusto mix tra l’aroma dato dall’arancia e lo zafferano!
Pasta alla genovese con patate fritte – Cotto e Mangiato 29 aprile
La ricetta della pasta con ragu in bianco e patate fritte: un’idea sfiziosa per un piatto unico che piace anche ai bambini.
La Prova del Cuoco, le ricette del 28 aprile
Oggi torta di cioccolato e pere di Anna Moroni e pane ai carciofi di Gabriele Bonci…due ricette pe la gioia di chi ama il dolce e il salato!
Cotto e Mangiato 21 aprile
Oggi a Cotto e Mangiato involtini di radicchio di Treviso, tagliatelle gialle con platessa, carne alla pizzetta e mele in gabbia.
Ricette di Pasqua de La Prova del cuoco 16 Aprile
Oggi alla Prova del Cuoco le caramelle dell’orto arlecchino di Anna Moroni, poi Casa Clerici ci ha presentato un bel piatto con l’insalata Bis di Carne, l’Angolo del pasticcere con la cassata, l’insalata bis di carne e le ricette dei grandi cuochi.
Cotto e Mangiato: le ricette del 14 aprile
Oggi Benedetta Parodi ci ha insegnato a fare il patè d’anatra, gli agnolotti, lo stinco con cipolline e melograna e i brownies al cioccolato e arancia.
La Prova del Cuoco 13 aprile
Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni con Torta rustica di carne, Dada Rener con terrina di verdure di stagione e prosciutto cotto, Casa Clerici con gli gnocchi di ricotta con funghi e prezzemolo, e poi ovviamente la gara dei cuochi.
8 Aprile, Cotto e Mangiato
Oggi a cotto e mangiato focacce ripiene, risotto al verde, tagliata ai funghi e muffin con carote e cioccolato al latte.