La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2019

A La Prova del Cuoco dell’11 marzo 2019 preparano i seguenti pranzi:Ditali e Fagioli alla toscana di Luisanna Messeri, Maltagliati e Fagioli alla emiliana di Alessandra Spisni, Faraona imperiale con pane antico di Fabio Campoli e Marco Ruffini, Bistecca di cavolfiore di Andrea Ribaldone e la Gara dei Cuochi.

La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco del 6 marzo 2019

A La Prova del Cuoco del 6 marzo 2019 prepariamo: Frittata di scammaro di Antonio Paolino, Frittata al forno del Sebino di Ivan Giavarini, Triglia con broccolo romanesco di Ginevra Antonini, Polpo alla gaetana di Fabrizio Sepe, Tagliolini di borragine con gamberi e gorgonzola di Ivano Riccobono e la Gara dei Cuochi.

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La Prova del Cuoco del 4 marzo 2019

Oggi, 4 marzo 2019, a La Prova del Cuoco si preparano questi piatti: Fagotti di Barbabietola in brodo infuso di Frutti rossi di Alessandro Dal Degan, Montagna di Profiteroles al Limone di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco del 26 febbraio 2019

A La Prova del Cuoco del 26 febbraio 2019 prepariamo: Raviole di Bologna di Alessandra Spisni, Frittelle di riso di Luisanna Messeri, Capesante in crosta di Papavero con purea di Mele e Cipollotto al Porto di Clara Zani, Trittico di”Arancine”al Pistacchio, al burro e con sarde di Natale Giunta e la Gara dei Cuochi.

La Prova del Cuoco

Le ricette de La Prova del Cuoco del 20 febbraio 2019

Oggi a La Prova del Cuoco del 20 febbraio 2019 prepariamo questi piatti: Involtini di maiale alla toscana di Franco Mazzei, Braciole di nonna Giuseppina di Antonio Todaro, Cipolle con tartufo e crostini di pane di Marco Bottega, e la Gara dei Cuochi.

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La Prova del Cuoco del 19 febbraio 2019

Oggi a La Prova del Cuoco del 19 febbraio 2019 prepariamo questi piatti: Fregula mediterranea con colatura di pecorino di Luigi Pomata, Bucatini con broccolo e pane alla cannella di Natale Giunta, Triglia in crosta di patate con cime di rapa e provolone di Ivano Riccobono, Frittelle di carnevale con la zucca di Marco Rossi e la Gara dei Cuochi.

La Prova del Cuoco

Le ricette de La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2019

A La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2019 prepariamo questi piatti: Costoletta alla mantovana di Clara Zani, Cotoletta alla bolognese di Silvano Livrenti, Rotolini di spigola di Marco Bottega,  Rigatone con carote viola, carciofi saltati di Franco Marino, Gnudi toscani con spinaci, ricotta e rigatino di Shady Hasbun

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La Prova del Cuoco del 6 febbraio 2019

A La Prova del Cuoco del 6 febbraio 2019 prepariamo: Mazzancolle con confettura di melanzane e zenzero di Clara Zani, Insalata di pollo con pane cotto tra le padelle di Riccardo Facchini e Elisa Isoardi, Lumaconi con salsiccia e ricotta di Marco Bottega, Incavolata toscana di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

La Prova del Cuoco

Le ricette de La Prova del Cuoco del 30 gennaio 2019

A La Prova del Cuoco del 30 gennaio 2019 si cucinano questi piatti: crostone con crema al rosmarino e gorgonzola di Clara Zani, Cannolo croccante di tagliatella di Franco Mazzei, Roast beef con petali di verdure e petali di Marco Bottega, Ciambella formaggiosa con zucca e insalata di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

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La Prova del Cuoco del 23 gennaio 2019

Oggi a La Prova del Cuoco del 23 gennaio 2019 prepariamo i piatti proposti dagli chef: Vellutata di zucca con salsiccia e pistacchi di Clara Zani, Cartoccio di trippa fritta di Emanuele Vallini, Paccheri ripieni di baccalà e provola e baccalà di Marco Bottega, Crocchettine di pollo con corn flakes di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

La Prova del Cuoco

Le ricette de La Prova del Cuoco del 16 gennaio 2019

A La Prova del Cuoco del 16 gennaio 2019 vediamo preparare: Salmone marinato con maionese alle mandorle di Clara Zani, Crostino di pane con uovo affogato di Fabrizio Sepe, variazione di carciofo di Marco Bottega, Gnocchi farciti di pere e formaggio di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

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Mercoledì 2 gennaio 2019 a La Prova del Cuoco

A La Prova del Cuoco del 2 gennaio 2018 si preparano queste ricette: Tartare di fassona al pompelmo rosa di Clara Zani, Tartufini al torrone di Emanuele Vallini , Frittelle di baccalà di Marco Bottega, Paté di fegatini di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

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La Vigilia di Natale a La Prova del Cuoco

A La Prova del Cuoco del 24 dicembre 2018 si cucinano questi piatti: Gamberi al Marsala con salsa di mango di Clara Zani,Pasta con le sarde di Natale Giunta, Insalata russa con il salmone di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

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La Prova del Cuoco del 19 dicembre 2018

A La Prova del Cuoco del 19 dicembre 2018 vediamo preparare il guancialino alla liquirizia e mele di Clara Zani, Crespelle di baccalà arracanato di Franco Mazzei, Risotto con crema di bietole e salsiccia di Marco Bottega, Scrignetti con il salmone e gamberi di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

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La Prova del Cuoco del 3 dicembre 2018

Oggi a La Prova del Cuoco del 3 novembre 2018 vediamo cucinare: Gnocchetti di pane con bieta e robiola di Clara Zani, Spiedini di pasta e patate di Franco Mazzei, Torta di pane e mele di Luisanna Messeri e la Gara dei Cuochi.

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La Prova del Cuoco del 29 maggio 2018

Oggi a La Prova del Cuoco del 29 maggio 2018 vediamo preparare deliziosi piatti: Rotolo freddo di pasta ai peperoni di Luisanna Messeri, Gamberoni al sale di Gianfranco Pascucci, Bomboloni alla crema di Anna Moroni e la Gara dei Cuochi.

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La Prova del Cuoco del 9 maggio 2018

Oggi a La Prova del Cuoco del 9 maggio 2018 vediamo preparare questi piatti: Fettuccine “alla paracucchi” di Anna Moroni, Polpettone freddo in crosta di zucchine di Lusinna Messeri, i consigli di Evelina Flachi e la Gara dei Cuochi.