Tutti i trucchi per conservare le patate

Le patate piacciono a tutti: grandi e piccini, infatti, fanno a gara per gustarle fritte, al forno, in padella o lesse. Ma come si fa a conservarle in buone condizioni senza che facciano velocemente dei germogli? Oggi cerchiamo di dare una risposta al problema insieme…

Pizza barese

La pizza o focaccia barese è un classico del capoluogo pugliese che, volendo, si potrebbe mangiare anche a colazione!

Le ricette del menu sudamericano di Benedetta Parodi

Oggi Benedetta Parodi ci accompagna in un viaggio gastronomico in Sud America: le ricette sono state ceviche di pesce, empanadas, arroz con pollo, torta di mais, e infine fonduta servita con strascinati con broccoli.

La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco del 24 novembre

Oggi a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con la gassa con sughi di carciofi e tortino genovese di funghi e cipolla e ravioli di pecorino alla carbonara e tortino di lavoracce, Anna Moroni con la cucina base e la ricetta gnocchi di semolina alla romana, Dada Rener con la ricetta del Gulash, Augusto Tocci con le palette di finocchi con gongorzola e la Gara dei Cuochi.

I Menu di Benedetta con Geppi Cucciari

Oggi menu con crisi d’identità per Benedetta Parodi: torta di polenta, strudel di ragu, ossobuchi di pesce spada e altre prelibatezze tutte da copiare e imparare.

La Prova del Cuoco 12 gennaio

Oggi alla prova del cuoco fagottini fantasia, tortiglioni con pomodoro e patate, spaghetti ai carciofi e pancetta e tante altre bontà.