Gamberi con bardatura di pesce spada

Un elegante e ricco secondo piatto con una base di purea di fave e cicoria sormontata da gamberi con una bardatura di insaccato di pesce spada.

Pasta ai ricci di mare

La pasta ai ricci di mare è un primo piatto semplicissimo che richiede però qualche accortezza! Impara a prepararla insieme a noi!

Venerdì 15 aprile 2016 a La Prova del Cuoco

Oggi a La Prova del Cuoco del 15 aprile 2016 vediamo cucinare queste ricette: Anna Moroni con il polpettone di tonno con maionese al cipollotto, Gianfranco Pascucci con il pesce lucerna in guazzetto di pomodoro, Luisanna Messeri con lo zuccotto di pasta e melanzane e la Gara dei Cuochi.

Baccalà con polenta

La ricetta del baccalà in umido con polenta, un secondo piatto a base di pesce particolarmente gustoso.

3 modi per riconoscere quando il pesce è fresco

Siete amanti del pesce e non potete rinunciare all’idea di gustarlo in tante differenti ricette, ma non sapete mai come esser certi di acquistarlo fresco? Allora oggi vi suggeriamo 3 modi per riconoscere quando il pesce è fresco.

La Prova del Cuoco del 29 maggio 2015

Per la penultima puntata de La Prova del Cuoco del 29 maggio 2015 si cucina il gran fritto di commiato di Gianfranco Pascucci, Andrea Ribaldone con lo spaghetto milano e la Gara dei Cuochi.

La Prova del Cuoco di venerdì 27 marzo 2015

Oggi, venerdì 27 marzo 2015, prepariamo le ricette de La Prova del Cuoco con l’insalata di pollo di Gianfranco Pascucci, il pollo con i peperoni di Marco Bottega e la Gara dei Cuochi.

Venerdì 13 marzo con le ricette de La Prova del Cuoco

Oggi a La Prova del Cuoco del 13 marzo 2015 prepariamo con Alessandra Spisni con le focaccine al grana ai tre burri, Gianfranco Pascucci con le gallinelle in guazzetto, Andrea Ribaldone con l’arrosto di maiale e canederli di patate e la Gara dei Cuochi.