Orzo alla marinara

La ricetta dell’orzo alla marinara, un ottimo piatto unico dall’incredibile sapore di mare.

Ciambotta pugliese

La ciambotta è uno stufato di verdure molto comune in Puglia e più in generale nel sud Italia. Ottimo da solo o su crostoni di pane.

Hamburger di ceci

L’hamburger di ceci è una interessante alternativa, ugualmente proteica, a quello di carne. I bambini lo adorano!

Risotto al salmone

Perfetto per una cena di pesce di San Valentino! E’ il risotto al salmone affumicato, saporito e profumato da una delicata lemon zest.

Pasta ai ricci di mare

La pasta ai ricci di mare è un primo piatto semplicissimo che richiede però qualche accortezza! Impara a prepararla insieme a noi!

Pollo alla contadina

La ricetta del pollo alla contadina, con olive leccine, capperi dissalati e pomodorini confit.

Baccalà con polenta

La ricetta del baccalà in umido con polenta, un secondo piatto a base di pesce particolarmente gustoso.

Garganelli con zucchine

Un golosissimo e cremoso primo piatto a base di garganelli freschi e zucchine, con una nota di sapore e di colore data dalla presenza dello zafferano.

Penne con zucca e speck

Un primo piatto autunnale preparato con zucca e speck, ideale per le prime giornate fredde d’autunno o per festeggiare Halloween con una preparazione a base di zucca.

Polpo alla pignata

La ricetta del polpo alla pignata, un buon secondo di pesce da preparare in una tradizionale pentola di coccio o anche in una comune pentola da cucina.