Oggi, 22 marzo, a La Prova del Cuoco abbiamo visto: Campanile Italiano con lo scontro tra Veneto e Puglia, Anna Moroni con la ricetta della mozzarella in carrozza,Andrea Ribaldone con le coscie di tacchino ripiene, Augusto Tocci con la cucina con i fiori e la Gara dei Cuochi.
Regione che vai, Pasqua che trovi
Dall’agnello all’uovo, passando per la colomba e la pastiera napoletana: viaggio attraverso le tradizioni gastronomiche italiane legate alla Pasqua!
Gate e Gusto arriva in Puglia
Anche quest’anno la città pugliese di Foggia ospiterà la grande fiera di Gate e Gusto, appuntamento che già nella scorsa edizione fece il tutto esaurito.
Festa del cioccolato a Molfetta
Dal 24 al 26 febbraio, la città pugliese di Molfetta darà ufficialmente il benvenuto ad Art e Ciocc, evento dedicato al mondo del cioccolato.
Chocolando in Love: la festa del cioccolato in Puglia
Fino a domenica 12 febbraio, la città di Lecce ospiterà la grande festa del cioccolato:parliamo di Chocolando in Love, appuntamento per gli amanti del cioccolato.
Sagra del maiale di Faeto in provincia di Foggia
La tradizione si mantiene e, anche quest’anno, la provincia di Foggia festeggia con la Sagra del Maiale di Faeto. L’appuntamento è per il 6 febbraio 2012!
La Prova del Cuoco del 30 dicembre
Oggi a La Prova del Cuoco Anna Moroni ci ha insegnato due ricette di Capodanno: lenticchie e cotechino e zuppa di lenticchie. A voi la scelta!
Le pettole pugliesi a Rutigliano
La città di Rutigliano, in provincia di Bari, dà il benvenuto al famoso evento in cui le pettole la fanno da protagonista: si tratta della Sagra delle Pettole, dal 17-18 dicembre.
Il pasticciotto leccese in tavola a Natale
Girando su e giù per l’Italia, oggi abbiamo deciso di fermarci in Puglia e parlare del pasticciotto leccese di Natale.
I dolci della tradizione natalizia – Parte seconda
Da Nord a Sud ogni regione ha le sue tradizioni relative alla cucina delle feste. Ecco una breve carrellata dei dolci più comuni sulle tavole natalizie nelle singole regioni del Sud Italia.
Cotto e Mangiato del 23 maggio
Oggi 23 maggio Benedetta Parodi, a Cotto e Mangiato, ha preparato il seguente menù: pomodorini ripieni, orecchiette alle cime di rapa, coniglio in umido e la panna cotta. Scopri la ricetta del giorno di Cotto e Mangiato!
La Bruschetta Pugliese
Per una domenica primaverile, che ci fa sentire il profumo dell’estate sotto un bell’ulivo, vi prepariamo e vi consigliamo una bella Bruschetta con pane ed olio pugliese.
La tavola di Pasqua – Parte seconda
Pasqua e Pasquetta non sarebbero le stesse senza i dolci profumati di primavera, le uova di cioccolato e le torte salate da pic nic. Ecco una selezione delle ricette migliori da tutte le regioni d’Italia, con foto e quant’altro per farvi capire quanto la tradizione religiosa e gastronomica sia legata da un filo sottile.
Sformatino di asparagi selvatici
Vi proponiamo una buona ricetta pugliese per un semplice antipasto ripresa dal libro Puglia in Cucina, edito da Sime Books, sulla tradizione della gastronomia pugliese. Ve lo consigliamo perché fatto bene, belle foto e gustose ricette.
Dolce di ricotta e pasta di mandorle
Vi proponiamo una ricetta ripresa dal libro Puglia in Cucina, edito da Sime Books, su alcune ricette pugliesi. Ve lo consigliamo perché fatto bene, belle foto e gustose ricette.
Chocolando in tour a Lecce
Dall’11 al 13 marzo Lecce è la nuova tappa di Choccolando in Tour, iniziativa completamente dedicata al cioccolato che renderà più dolce questo week-end.
10 marzo La Prova del Cuoco
Oggi 10 marzo alla Prova del Cuoco abbiamo visto la torta al cocco e cioccolato di Anna Moroni e le originali pizze all’amatriciana e alla carbonara di Gabriele Bonci.
Ciak appunti di vino
Ciak appunti di vino è una rassegna dedicata alle migliori etichette pugliesi, abbinate ad un ciclo di film ambientati in puglia, nell’ambito del Bif&st, Festival del cinema indipendente di Bari. Fino al 29 gennaio a Bari.
Mercatini delle eccellenze alimentari di Ostuni
I mercatini delle eccellenze alimentari di Ostuni, prevedono l’esposizione di 30 produttori delle eccellenze enogastronomiche locali, con la possibilità di acquisto e degustazione di vini, pettole e dolci locali.
Un buon bicchiere con Sabato on wine
Ultimo appuntamento sabato 4 dicembre nelle regioni di Trentino, Veneto, Umbria e Puglia con le cantine aperte di Sabato on wine: iniziativa enogastronomica per far conoscere i vini locali e le tradizioni vinicole delle cantine italiane aderenti a Movimento Turismo dl Vino.