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Ricette veloci per tutta la famiglia

Avete voglia di dare un tocco di novità e di fantasia alla vostra tavola, con una ricetta adatta a tutti i palati e magari anche un po’ più ideale per tenervi in forma? Date un’occhiata alla nostra proposta di oggi: è perfetta per i vegetariani.

Pasquetta: e pranzo al sacco sia!

Pasquetta, giornata di natura e relax! Ecco i consigli per organizzare un irresistibile pranzo al sacco e i trucchi per mangiare fuori casa in tutta comodità.

La tavola di Pasqua – Parte seconda

Pasqua e Pasquetta non sarebbero le stesse senza i dolci profumati di primavera, le uova di cioccolato e le torte salate da pic nic. Ecco una selezione delle ricette migliori da tutte le regioni d’Italia, con foto e quant’altro per farvi capire quanto la tradizione religiosa e gastronomica sia legata da un filo sottile.

La Prova del Cuoco 13 aprile

Oggi alla Prova del Cuoco Anna Moroni con Torta rustica di carne, Dada Rener con terrina di verdure di stagione e prosciutto cotto, Casa Clerici con gli gnocchi di ricotta con funghi e prezzemolo, e poi ovviamente la gara dei cuochi.

La Prova del Cuoco 27 novembre

Vediamo gli interessanti menu di oggi 27 novembre alla Prova del Cuoco. Oggi è stata una puntata lunga e piena di ricette, dal cruumble di pere ai quadrotti verdi ripieni di erbe e crescenza e tanto altro ancora.

Focaccia con sorpresa

Chi di noi non è appassionato di pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno in genere? Probabilmente si tratta della seconda grande passione italiana dopo la pizza! Da realizzare in casa, vi proponiamo questa Focaccia Invernale….

Passate le feste, il menu è light!

Anche l’Epifania è passata ed ora è tempo di rimettersi in forma dopo le lunghe ore trascorse a tavola dei giorni scorsi! Vi proponiamo quindi qualche ricetta in versione “light”, a base di verdure. Abbinate i piatti che vi proponiamo ad un formaggio leggero o ad una mozzarella per tornare in forma in breve tempo!

Tortino di farro

Ecco un modo originale per realizzare una pietanza gustosa a base di farro che sia diversa dalla solita zuppa….

Torta di patate e funghi

Un’ottima ricetta per un piatto unico, anche preparato in anticipo: scaldatela in forno al momento di servire. Ingredienti: 1 kg. di patate 400 gr. di funghi (possibilmente porcini) 1 grosso petto di pollo 50 gr. di burro 1 bicchiere di olio 1 spicchio d’aglio 2 uova mezzo bicchiere di latte 2 foglie di salvia 1

Strudel salato alla zucca!

Ecco un’altra torta salata pronta e fumante per voi, piena di ingredienti genuini e profumata d’autunno… Ingredienti: un disco di pasta brisée un pezzo di zucca sbucciato e fatto a dadini un cespo di radicchio trevigiano qualche oliva nera denocciolata un etto di formaggio fontina a fettine sottili sale, pepe ed un pizzico di noce

torta salata al radicchio di treviso - Ricettepercucinare.com

Torta salata al radicchio

Torta salata al radicchio di Treviso, un piatto unico da servire da solo o in accompagnamento con un contorno leggero, o ancora da servire a spicchi in occasione di un delizioso buffet invernale.

Delizioso, morbido, delicato…è lo stracchino!

 Lo stracchino è un formaggio di origine lombarda (ce lo dice il nome stesso, dal lombardo stracch, stanco). Si tratta di un formaggio a pasta molle prodotto da latte vaccino proveniente da mucche stanche (appunto!) a seguito della transumanza. Se vi trovate in Valtellina fate attenzione, perchè lì è il gorgonzola ad essere chiamato stracchino.