Se vi piace l'idea di dare un tocco di brio in più alla vostra ricetta, "sporcate" la base della pirofila e la superficie dei cannelloni con del pomodoro fresco. Se invece non avete particolarmente a cuore la scelta vegetariana, potete anche introdurre nel ripieno dei golosissimi dadini di prosciutto cotto o, perchè no, di mortadella.