Non dimenticate di lavare accuratamente le erbe aromatiche e di privare dei noccioli le olive. Sarebbe davvero fastidioso trovarsi sotto i denti un'oliva intera!
Curiosità
Potete arricchire questa frittata aggiungendo differenti varietà di olive: otterrete un sapore più variegato ed un effetto cromatico davvero interessante.