La Prova del Cuoco del 6 giugno 2012
Caccia al cuoco
Oggi per l?ultimo appuntamento con La Prova del Cuoco del 6 giugno 2012 vediamo la finale per Caccia a Cuoco. Tra le ricette presentate ci sono quella di Fabrizio Rivaroli dalla provincia di Perugia con la ricetta del involtino di radicchio, mentre il cuoco Riccardo Facchini preparar il petto di pollo alle primizie dell’orto. I giudici sono Nicola Santini e Paola Ricas. I punteggi vengono distribuiti così: Nicola Santini vota Riccardo, Paola Ricas vota Riccardo, mentre il pubblico affida il voto a Fabrizio. Vince questa edizione della Caccia al Cuoco il cuoco Riccardo Facchini di Bologna!
ALESSANDRA SPISNI ? GNOCCHETTI COLORATI CICORIETTA E PANCETTA
Scopri la ricetta di Alessandra Spisni cliccando qui sopra!
GIANFRANCO PASTUCCI ? LASAGNETTE CON BURRATA E MOSCARDINI
INGREDIENTI
- moscardini
- sedano
- carota
- rosmarino
- frutta secca
- cicoria
- burrata
- lasagna fresca
PREPARAZIONE
- Saltare con sedano, carota e rosmarino e moscardini;
- Scottare della frutta secca in padella;
- In un contenitore frullare la burrata con brodo vegetale a 40 gradi circa;
- Aggiungere un goccio di colatura;
- Disporre la salsa di burrata sul fondo, una lasagnetta cotta, moscardini, lasagnetta, burrata, pomodoro fresco, prezzemolo e finocchiella, lasagnetta, burrata e terminare il piatto con frutta secca;
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