A La Prova del Cuoco del 23 giugno 2020 cuciniamo: rigatoni alla puttanesca di Franco Marino, Gnocchetti alla puttanesca di Pasquale Rinaldo, Triangolini ripieni di melanzane e bufala di Alessandra Spisni, Rollata di coniglio di Diego Bongiovanni e Alessandro Giagnetic e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco di venerdì 28 febbraio 2020
A La Prova del Cuoco del 28 febbraio 2020 si preparano i piatti seguenti:Cordon ble di vitello con patate nocciole di Riccardo Facchini, brasciole pugliesi al sugo di Michelangelo Sparapano,Zuppa di pesce alla genovese di Ivano Riccobono e il dolce di Luisanna Messeri.
I piatti de La Prova del Cuoco del 21 gennaio 2020
A La Prova del Cuoco oggi, 21 gennaio 2020, si preparano questi piatti:Crepês di broccoli, gorgonzola e salsiccia di Alessandra Spisni, Torta di crepês di Diego Bongiovanni, Vitello farcito con carciofi di Daniele Persegani, Tacos di barbabietole con mele, anacardi e noci di Federica Lippi e Torta all’arancia di Natalia Cattelani.
La Prova del Cuoco di mercoledì 15 gennaio 2020
A La Prova del Cuoco oggi, 15 gennaio 2020, prepariamo questi piatti: Calamaro scottato a riccio con cavoletti sabbiati e frutta secca di Franco Marino, Calamari al rosmarino con croccante di frutta e broccoli di Riccardo Facchini,Pizza imbottita ricotta e formaggi di Gino Sorbillo e Trippa alla parmigiana di Daniele Persegani.
Il menù di venerdì 10 gennaio 2020 a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 10 gennaio 2020 si fanno questi piatti:Spada fritto e insalata di indivia e guanciale di Michelangelo Sparapano, Bocconcini di pesce spada alle erbe, cipolla al guanciale e indivia brasata di Luigi Pomata, Pasta patate e cozze di Natale Giunta, Torta con banana e cioccolato di Guido Castagna,
Le ricette de La Prova del Cuoco del 30 dicembre 2019
A La Prova del Cuoco oggi 30 dicembre 2019 si fanno questi piatti: Schiacciata di patate viola con gamberi arrostiti con miele, rosmarino e burrata con caffé di Pasquale Rinaldo, Gamberoni alle erbe, crema di burrata e patate viola scottate di Franco Marino, Faraona ripiena di Alessandra Spisni, Torta rustica con salsiccia cavolfiori colorati di Antonio e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco di lunedì 16 dicembre 2019
A La Prova del Cuoco del 16 dicembre 2019 si preparano: Tartine delle feste di Daniele Reponi, Pollo scappato e poi tonnnato di Sergio Barzetti, Fagottini gratinati con gorgonzola e prosciutto di Alessandra Spisni.
Le ricette de La Prova del Cuoco del 3 dicembre 2019
A La Prova del Cuoco di oggi, 3 dicembre 2019, si fanno questi piatti: Linguine crema di ricotta cardoncelli e speck croccante di Ginevra Antonini, Bucaneve ai cardoncelli croccanti di Daniele Persegani, Involtini di pesce spada alla siciliana di Natale Giunta, Pizza ripiena “tanta robba” di Marco Rufinie la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 25 ottobre 2019
Oggi, a La Prova del Cuoco del 25 ottobre 2019 si fanno Spaghetto allo “scarpariello” di Franco Marino, Pacchero con pomodoro vanigliato di Pasquale Rinaldo, Peccato di Gola di Sal De Riso, Supplì cacio e pepe di Marco Rufini e la Gara dei Cuochi.
Il menù di venerdì 18 ottobre 2019 a La Prova del Cuoco
A La Prova del Cuoco del 18 ottobre 2019 si fanno queste ricette: Tiramisù espresso di Franco Marino, Tiramisù in coppa di Rita Busalacchi, Pasta patate e baccalà di Gianfranco Pascucci, Pizza Giulia di Marco Rufini e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco dell’11 ottobre 2019
Oggi a La Prova del Cuoco dell’11 ottobre 2019 si fanno: Scialatielli con vongole e pesto di pomodorini infornati di Franco Marino, Linguine arrostite con le vongole e taralli di Pasquale Rinaldo, Calamaro arrosto di Gianfranco Pascucci, Millefoglie di pancake con arancia semicandita di Sal De Riso e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 27 settembre 2019
A La Prova del Cuoco del 27 settembre 2019 si fanno questi piatti: Risotto a fette con cavolo cappuccio e formaggio di Sergio Barzetti, Timballo di riso con cozze, gamberi e salsa di mozzarella di Franco Marino, Cassata al forno di Rita Busalacchi e la Gara dei Cuochi.
Giovedì 19 settembre 2019 a La Prova del Cuoco
Oggi a La Prova del Cuoco del 19 settembre 2019 si cucinano: Tris di bruschette di terra di Daniele Reponi, Tris di bruschette mediterranee di Pasquale Rinaldo, Terrina di pollo e tacchino con maionese sprint e verdure di Luisanna Messeri, Torta crema e fichi di Natalia Cattelani e la Gara dei Cuochi.
Il menù de La Prova del Cuoco del 13 maggio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 13 maggio 2019 si fanno questi piatti: Pollo ripieno con i peperoni di Alessandra Spisni, Pollo con peperoni e lardo di Marco Bottega, Scrigno di briciole con ricotta e amarene di Fabio Campoli e Patrizia, Fagottini con Patate ed Erba Cipollina con concessé di Pomodoro fresco di Alessandra Spisni,Fiori di zucca con ricotta al lime di Franco Marino, Cremoso di asparagi con praline di tacchino di Pasquale Rinaldo e la Gara dei Cuochi.
Le ricette de La Prova del Cuoco del 9 maggio 2019
Prepariamo a La Prova del Cuoco del 9 maggio 2019 questi piatti: Bomba di Bufala alla Caprese di Pasquale Rinaldo, Sandwich di Bufala e Gamberi di Franco Marino, Danubio ripieno di Manzo con crema di Gorgonzola di Diego Bongiovanni, Farfalle al tonno fresco e cetrioli di Fabio Campoli e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco dell’8 aprile 2019
Oggi a La Prova del Cuoco dell’8 aprile 2019 cuciniamo: Tagliatelle al Ragù bolognese di Alessandra Spisni, Ziti al Ragù napoletano di Antonio Paolino e Franco Marino,Sciatt su crema di piselli di Vincenzo Marconi, Crocchette di Mortadella e Patate di Alessandra Spisni, Riso in bianco, Pepe nero e Fontina d’alpeggio di Marco Sacco e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 12 marzo 2019
A La Prova del Cuoco del 12 marzo 2019 prepariamo questi piatti: Turta del Dunizet” di Marco Rossi, Ciambellone con Crema alle Nocciole di Franco Marino, Pollo con asparagi e salsa allo zafferano di Clara Zani, Sformato di bucatini con alici di Natale Giunta e la Gara dei Cuochi.
La Prova del Cuoco del 18 febbraio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 18 febbraio 2019 vediamo preparare: Granetti con burrata e crema di cascigni con di Davide Pezzuto, Pollicioni di primavera di Alessandra Spisni, e la Gara dei Cuochi.
Le ricette de La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2019
A La Prova del Cuoco del 13 febbraio 2019 prepariamo questi piatti: Costoletta alla mantovana di Clara Zani, Cotoletta alla bolognese di Silvano Livrenti, Rotolini di spigola di Marco Bottega, Rigatone con carote viola, carciofi saltati di Franco Marino, Gnudi toscani con spinaci, ricotta e rigatino di Shady Hasbun
La Prova del Cuoco del 22 gennaio 2019
Oggi a La Prova del Cuoco del 22 gennaio 2019 prepariamo: Bocconi di taleggio in pastella di zafferano di Clara Zani, Finto cous cous con sgombro e caprino di Franco Marino, Paella alla siciliana di Natale Giunta, Anatra al vino rosso con rosti di Emilio Signore e la Gara dei Cuochi.