Lasagne Vegetariane

Oggi vi proponiamo una versione delle lasagne davvero molto golosa: una ricetta che stupisce tanto per la sua semplicità, quanto per la sua golosità. L'esito vi lascerà infatti a bocca aperta! Si tratta delle lasagne vegetariane, leggerissime, facili da preparare ed economiche: non dovrete far altro che far stufare un pò di porro, un pò di di carota e un pò di zucchina, e completare il tutto con una mozzarella fresca.

Ingredienti

Fai la spesa dal nostro shop online

Liquore al mirto pugliese

Liquore al mirto pugliese

Jèma, Vino Biologico Rosso Primitivo

Jèma, Vino Biologico Rosso Primitivo

Orata in giallo, sugo di pesce con orata

Orata in giallo, sugo di pesce con orata

Finocchetto, liquore di finocchio selvatico

Finocchetto, liquore di finocchio selvatico

Cuoci patate in terracotta

Cuoci patate in terracotta

Orecchiette al grano arso

Orecchiette al grano arso

Box Regalo GALLIPOLI

Box Regalo GALLIPOLI

Cipolle rosse essiccate al vincotto

Cipolle rosse essiccate al vincotto

Indicazioni per la preparazione
45 minuti di preparazione
25 minuti di cottura
3 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Preparazione

Eliminare le foglie esterne del porro e tagliarlo a rondelle. Pelare le carote e grattugiarle. Grattugiare anche le zucchine. Stufare il tutto in padella, coperto, con pochissimo olio extravergine di oliva e una presa di sale. Comporre le lasagne cominciando a mettere un pò di besciamella sul fondo. Seguono una sfoglia di lasagna, qualche cucchiaio di verdure stufate, qualche fiocchetto di mozzarella, qualche scaglietta di formaggio grana, due o tre cucchiaini di besciamella. Proseguire allo stesso modo fino ad esaurimento degli strati. Completare con besciamella e una spolverizzata di formaggio grana. Infornare per 20 minuti a 180 gradi + altri 5 minuti con il grill.

Consigli
La ricetta è deliziosa così come ve la proponiamo, ma siete liberi di modificarla secondo il vostro gusto: sostituendo la mozzarella con un formaggio più saporito, aggiungendo un'altra verdura a vostra scelta, o abbandonando la via vegetariana ed aggiungendo qualche dadino di prosciutto!
Curiosità
I colori di questa pasta al forno vegetariana sono quelli della primavera: largo dunque al colore e alla salute in tavola per questa primavera!

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

Commenti