A È Sempre Mezzogiorno del 17 novembre 2022 cuciniamo i piatti del giorno con Sergio Barzetti, Fulvio Marino, zia Cri e tanti altri ancora. Alcuni ci propongono dei piatti gluten free!
Pasta senza glutine: non solo per celiaci e intolleranti
Negli ultimi anni stanno aumentando sempre più i casi di celiachia e intolleranze alimentari più o meno importanti. È necessario però capire bene la differenza che c’è tra celiachia e intolleranza al glutine perché, nonostante vengano spesso confuse, comportando problemi differenti. La celiachia è una vera e propria malattia autoimmune che è determinata geneticamente. Quando