Tutti i passi per la preparazione

Battere i petti di pollo fino a farli diventare sottili 1 cm, poi tagliarli a metà e metterci al centro qualche pezzo di caciotta.

Consigli
La scelta del formaggio in questa ricetta è fondamentale: scegliete un formaggio che fonda per bene all'interno degli involtini. Quando poi mettete i vostri involtini in padella, fateli rosolare per bene prima di sfumarli con un poco di vino bianco. Altrimenti rimarranno troppo pallidi e l'effetto sarà quello di un pollo o tacchino quasi bollito.
Curiosità
Gli involtini sono un bel trucchetto per ingolosire tutta la famiglia, inclusi i bambini: potete arrotolare praticamente di tutto, dalle fettine di carne, come pollo, tacchino o vitello, alle verdure, come melanzane, peperoni, zucchine, verza e molto molto altro.
Perle di gusto Salentocongusto