La cottura al vapore è particolarmente diffusa in Asia, mentre lo è meno qui in Europa. Ed è proprio dagli orientali che abbiamo imparato, nel caso della cottura di carne o verdure, ad aromatizzare l'acqua di cottura della nostra vaporiera.
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Il termine 'castrato' si riferisce a un giovane ovino castrato, la cui carne è apprezzata per la sua tenerezza e sapore. Questa carne era...
Queste sono le ricette più visitate della settimana dai nostri lettori. Un indicatore reale di cosa si cucina di più nelle cucine italiane in questo momento: dai primi piatti della tradizione ai secondi veloci, dai dolci classici alle preparazioni di stagione. Le ricette popolari si aggiornano ogni settimana automaticamente.
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