Quando acquistate le melanzane fate attenzione a questi particolari: devono essere sode, lisce e lucenti. Da evitare quelle acerbe o raggrinzite perchè sono raccolte da troppo tempo. Inoltre, la melanzana si conserva al fresco, in un sacchetto di carta oppure nell’apposito cassetto per le verdure, del vostro frigorifero, per 2 settimane.
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Il termine 'morbidella' deriva dalla parola 'morbido', a sottolineare la tenerezza della carne che caratterizza questo piatto. Le morbidelle di...
Queste sono le ricette più visitate della settimana dai nostri lettori. Un indicatore reale di cosa si cucina di più nelle cucine italiane in questo momento: dai primi piatti della tradizione ai secondi veloci, dai dolci classici alle preparazioni di stagione. Le ricette popolari si aggiornano ogni settimana automaticamente.
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