Le fettine di girello sono tenere e magre, perfette per preparare involtini o scaloppine. Tuttavia, potete usare un pezzo di girello anche per dar vita ad arrosti o brasati. In quest'ultimo caso, prediligete la carne di vitello: l'esito del piatto sarà tenero e saporito al contempo.
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Queste sono le ricette più visitate della settimana dai nostri lettori. Un indicatore reale di cosa si cucina di più nelle cucine italiane in questo momento: dai primi piatti della tradizione ai secondi veloci, dai dolci classici alle preparazioni di stagione. Le ricette popolari si aggiornano ogni settimana automaticamente.
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