alghe arame

L'alga arame è una specialità asiatica, consumata in modo particolare in Giappone, ed è famosa per essere ricca di potassio nonché per la sua capacità di fungere da antivirale, oltre ad essere utilizzata - in genere - anche per mantenersi in forma. L'alga arame viene generalmente lasciata a mollo per qualche minuto e, in seguito, viene sottoposta a cottura mediante rapida ebollizione: a questo punto, la stessa viene consumata semplicemente come una sorta di insalata, la quale può essere condita in tanti modi differenti, oppure, può essere sfruttata come ingrediente per la preparazione di primi piatti a base di riso o anche in abbinamento con il seitan.