Tutti i passi per la preparazione

Cuocere le linguine in abbondante acqua bollente salata

Consigli
Non fate abbrustolire la pancetta! Fatela rosolare con la cipolla solo fino a quando il grasso sarà divenuto trasparente, quindi procedete con l'aggiunta del vino e della salsa.
Curiosità
Il nome amatriciana proviene dalla cittadina di Amatrice, in provincia di Rieti.
prodotti tipici pugliesi passate e sughi pugliesi

Ricette popolari

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