Tutti i passi per la preparazione
Unire i bianchi con i rossi in modo da inglobare più aria che si riesce.
Consigli
In alternativa, potete preparare la vostra zuppa inglese utilizzando qualcosa di diverso dall'alchermes, come ad esempio il marsala o anche il rosolio.
Curiosità
Il nome alchermes deriva dall'arabo e, in questa lingua, l'espressione al qirmiz vuole dire "cocciniglia".
