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6. Incorporare la panna
6. Incorporare la panna
Quando la crema sarà completamente fredda aggiungete la panna mescolando dal basso verso l'alto con un cucchiaio.
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Consigli
Per rendere più veloce la preparazione di una squisitezza qual è la crema chantilly, utilizzate la vanillina in sostituzione del baccello di vaniglia.
Curiosità
La preparazione della crema chantilly, avvenne per la prima volta in Francia ad opera di François Vatel, addirittura nel corso 1600.
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