Per preparare un ottimo - e ancor più invitante - sugo ai carciofi, vi consigliamo di arricchirlo con una sfumatura di vino bianco durante la cottura.

Il carciofo è un vero e proprio toccasana perfetto per ogni dieta, sia per grandi che per piccoli, giacché è molto digeribile: lo stesso, è anche indicato per i diebetici.