Tutti i passi per la preparazione
Preparare il cous cous aggiungendo sale, olio e acqua e sgranando con le dita finchè l'acqua non sarà assorbita.
Consigli
Se preferite preparare un buon cous cous di pesce, ancor più brodoso, preparate un buon fumetto di pesce,da utilizzare durante la fase di cottura.
Curiosità
Il cous cous è un piatto le cui origini vanno ricercate nell'Africa Settentrionale e, più precisamente, nel Marocco: i primi a cibarsi di questo piatto delizioso, sono stati i berberi.
