bignè vuoti

La preparazione dei bigné è un'operazione piuttosto complessa e dai risultati non così tanto scontati, soprattutto a causa della difficoltà nella regolazione della temperatura di cottura: ecco che, quindi, i bigné vuoti si prestano perfettamente ad essere i migliori alleati di coloro i quali vogliano preparare dei dolci o anche degli stuzzichini salati senza troppe difficoltà. I bigné vuoti si acquistano generalmente confezionati, e la conservazione degli stessi può anche arrivare alle tre settimane, soprattutto se avviene prestando attenzione a che il contenitore in cui sono posti sia ben chiuso. Per la preparazione dei bigné, si usano di principio i seguenti ingredienti: acqua, zucchero, farina, sale, uova e burro.