Crostini caldi con pere, gorgonzola e noci

Una delle più gratificanti e piacevoli soddisfazioni che la vita può offrire, è sicuramente vedere i propri invitati gustare di cuore le proprie preparazioni, a partire dall'immancabile momento dell'aperitivo in cui si dà il via ad un piacevole pranzo o un'indimenticabile cena. Ma come possiamo rendere speciale quell'istante in cui è fondamentale stimolare l'appetito dei propri invitati, prendendoli letteralmente per la gola, e facendo venir loro voglia di mangiare le nostre specialità? Noi abbiamo pensato ad un buono e rustico antipasto che può anche essere irresistibile grazie all'abbinamento tra pere, gorgonzola e noci, il tutto reso ancor più gustoso dal fatto che è bello caldo. Secondo voi non è un'ottima strategia per "aprire" lo stomaco anche di coloro i quali sono in genere poco inclini alle abbuffate o che, magari, non sembrerebbero abbastanza affamati? Be', prendete nota dei nostri consigli e cimentatevi in questa preparazione: a tavola, ne vedrete davvero delle belle…

Tagliare la baguette a fettine diagonali spesse 1 cm. Sbucciare una pera williams e tagliarla a fettine di 3 mm. Disporre i crostini tagliati su una piastra da forno e sopra mettere per ognuno una fettina di pera.
Sopra la pera mettere un pezzetto di gorgonzola stando attenti a non metterne troppo perché poi sciogliendosi uscirà dal crostino. Tritare un po' di gherigli di noce e cospargere i crostini con questi, poi infornare a 180° per 10 minuti. Ecco pronti questi crostini favolosi! Vanno assolutamente mangiati caldi appena sfornati!