Tutti i passi per la preparazione
Far cuocere le castagne nella padella forellata facendole saltare in continuo e ogni tanto spruzzandole con dell'acqua.
Consigli
Per una preparazione perfetta delle caldarroste, potete metterle in un canovaccio al termine della cottura, per dare loro un tocco in più di croccantezza.
Curiosità
La ricetta delle caldarroste è praticamente diffusa in tutta l'area mediterranea all'interno della quale si trovano i castagni: in modo particolare, Alpi e Appennino sono i luoghi d'origine.
