Tutti i passi per la preparazione

Mettere le mandorle in un mixer.

Consigli
Se volete gustare un crumble perfetto, state attenti all'umidità: quest'ultima contribuisce a rendere più solida la crosta.
Curiosità
Lo sapevate che il mascarpone non coagula con la cagliata, ma per acidificazione grazie all'uso di acido citrico?
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto