Tutti i passi per la preparazione

Con un coltello tagliate a metà nel senso della lunghezza il bacello di vaniglia e raschiate l'interno per estrarne i semi.

Consigli
Per la crema pasticcera è importante utilizzare il latte intero il sapore sarà più deciso. Inoltre se volete dare più gusto alla crema potete aggiungere gli aromi alle mandorle, al limone, al mandarino a secondo dei vostri gusti.
Curiosità
Esistono vari tipi di crema pasticcera al limone, al cacao o alla vaniglia. Per preparare la crema pasticcera al limone vi basterà aggiungere la scorsa del limone al momento della cottura, per la crema pasticcera al cacao vi basterà aggiungere un cucchiaio di cacao quando la crema è cotta, amalgamando per bene il tutto evitando i grumi; mentre per quella alla vaniglia vi basterà aggiungere una stecca di vaniglia durante la cottura della crema.
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