Tutti i passi per la preparazione

Spolverizzare di grana e mettere qualche fiocchetto di burro.

Consigli
Prestate attenzione durante la pulizia dei carciofi a rimuovere anche la peluria interna e non dimenticatevi di sfogliare un po' i gambi.
Curiosità
I carciofi sono ideali per tutte le età, grazie alla loro leggerezza, e sono perfetti anche per i diabetici.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto