Tutti i passi per la preparazione
Sopra la pera mettere un pezzetto di gorgonzola stando attenti a non metterne troppo perché poi sciogliendosi uscirà dal crostino.
Consigli
Per assaporare al meglio un antipasto goloso come quello a base di crostini con pere, gorgonzola e noci, vi suggeriamo di stappare una bottiglia di Pinot Rosa frizzante.
Curiosità
Il gorgonzola non sarebbe in realtà originario dell'omonimo paese in provincia di Milano, ma piuttosto di Pasturo di Valsassina, un luogo in cui questo formaggio può stagionare perfettamente grazie ad alcune grotte con temperature ideali su tutto l'arco dell'anno.
