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6. Uova e ricotta
6. Uova e ricotta
Lavorare bene le uova con la ricotta, aggiungendo eventualmente qualche cucchiaio di latte.
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Consigli
La torta salata Arlecchino è uno di quei classici che rendono ricco di gusto il Carnevale: potete arricchirla delle verdure che preferite.
Curiosità
Secondo la tradizione, la ricetta della torta salata Arlecchino avrebbe la sua origine nella cucina laziale e, in particolare, in quella romana.
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