Tutti i passi per la preparazione

Montare gli albumi a neve ferma con le fruste

Consigli
Questa torta si chiama come l’area geografica della turistica Foresta nera, appunto Scwarzwald, ed è tipica della bassa Germania, dove viene appunto chiamata Schwarzwälder Kirschtorte.
Quest’area è conosciuta per i suoi paesini da fiaba, per la produzione di orologi a cucù, e per la rinomata cittadina di Friburgo.
Curiosità
Nel periodo delle ciliegie è la torta ottima con il frutto fresco, per tutto il resto dell’anno si è soliti farcire il dolce con amarene sciroppate o ciliegie sotto spirito.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto