Tutti i passi per la preparazione

Affettare il cavolo cappuccio

Consigli
Se decidete di conservare in frigo questa insalata, sappiate che essa durerà di più in quanto il freddo bloccherà la fermentazione. Al contrario, se tenuta fuori dal frigo, andrà consumata entro due o tre giorni.
Curiosità
In caso non si abbia il pressaverdure si possono usare due recipienti, riempiendo quello superiore d'acqua in modo da esercitare una buona pressione sulla verdura.