Toad in the Hole

Siete degli amanti delle avventure e scorribande tra i tanti paesi che compongono il mondo e, queste ultime, sono sempre per voi delle ottime occasioni per cogliere a piene mani quel tocco di ispirazione ideale a dare vita a dei piatti contraddistinti da vivacità, gusto e creatività, perfetti per conquistare piccoli e grandi commensali?
Oggi allora vi portiamo con voi Oltremanica, nel Regno Unito, alla scoperta di una ricetta che è diffuso praticamente su tutto il territorio nazionale, e che da sempre fa la felicità soprattutto dei più piccoli: per voi abbiamo il Toad in the hole – tradotto letteralmente "il rospo nel buco" – di base uno Yorkshire pudding al cui interno si trova della salsiccia, che resta ben avvolta dopo la cottura. È quindi molto facile capire l'origine di un nome sicuramente molto curioso e che divertirà soprattutto i bimbi: spetterà infatti a loro, insieme agli altri ospiti, l'arduo compito di salvare il ranocchio, per poi divorarlo!

Accendere il forno a 200 gradi. Ungere una teglia da forno, posarci la salsiccia e cuocerla in forno per una decina di minuti. Nel frattempo preparare una pastella mescolando l'uovo e il latte ed aggiungendo poi la farina, stemperando bene. Regolare di sale e di pepe. Togliere la salsiccia dal forno, quindi versarci sopra la pastella. Rimettere in forno per mezz'ora. Se necessario negli ultimi dieci minuti accendere la modalità ventilata. Servire con patate al forno, carote bollite e altri contorni come spinaci al burro o piselli bolliti.