Tutti i passi per la preparazione
Sbattere le uova con il pecorino e il pepe
Consigli
Per non rovinare la consistenza cremosa del sugo, non fate scaldare le uova insieme con la pasta sul fuoco.
Curiosità
L'origine degli spaghetti alla carbonara, ancora oggi, non è stata chiarita del tutto: secondo alcuni sarebbe umbra, mentre che per altri, partenopea.
