Tutti i passi per la preparazione

Lavoriamo l'impasto.

Consigli
Per cuocere in modo perfetto la focaccia di Recco, è necessario impostare una temperatura di 300 gradi sul forno, per un tempo di circa 7 minuti: con temperature più basse, dovrete incrementare i tempi di cottura, quasi raddoppiandoli.
Curiosità
La focaccia col formaggio è una squisitezza che è tipica della Liguria e ne esistono diverse varianti: la più famosa tra queste ultime, però, è quella di Recco, le cui origini risalgono addirittura alla Terza Crociata.

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