Anche se il ripieno della nostra ricetta è composto essenzialmente da mozzarella e da pomodoro, potrete comunque arricchire i panzerotti con qualcosa di goloso come le olive o le acciughe.

I panzerotti con la mozzarella e il pomodoro, la cui popolarità è ormai pressoché diffusa in tutte le regioni italiane, sono originari della cucina partenopea.