Tutti i passi per la preparazione

Mettere un paio di cubetti di mozzarella al centro del riso assieme al ragù.

Consigli
La ricetta originale degli arancini di riso, prevede che venga utilizzato il caciocavallo: in alternativa, però, potreste adoperare anche dell'ottima provola.
Curiosità
La ricetta degli arancini di riso, resa anche famosa da un gran numero di opere artistiche, è una specialità che appartiene alla tradizione gastronomica siciliana.

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