Per rendere più efficace e rapido l'ottenimento della vostra granita al caffè, potrete metterla nel congelatore all'interno di un contenitore di inox, perché quest'ultimo la farà raffreddare meglio.

La vera granita, non quella che in genere viene venduta un po' da tutte le parti per tale e che invece si potrebbe definire alla romanesca una "grattachecca", è una specialità siciliana che si ottiene miscelando acqua e sciroppi poi congelati.