Anche a Venezia c'è una tradizione simile a quella delle tapas spagnole. Nei bàcari, tipici localini presenti in particolar modo nella zona che va dal Ponte delle Guglie fino a Santi Apostoli, è tradizione appunto bere un aperitivo - un'ombra, nello specifico, ovvero un prosecco - e stuzzicare diversi tipi di "spuncioni". I pensionati della zona, ma anche i giovani universitari, amano passare la serata spostandosi di bacaro in bacaro e consumando aperitivi, drink e saziandosi a suon di spuncioni.