In America, a New York, dove questo dolce è di casa, si usa affettare la cheesecake con uno speciale filo, il filo interdentale, che loro chiamano “dental floss”. Inoltre, si ritiene che il cheescake abbia origini greche, nell isola di Delos, dove si sono trovate le prime tracce nel 776 a.c. questo dolce era preparato per gli atleti.