Tutti i passi per la preparazione

A parte mettiamo lo speck a rosolare in una padella senza aggiunta d'altro

Consigli
Quali sono i vostri funghi preferiti? Potete scegliere tra diverse proposte, come ad esempio gallinacci, porcini e chiodini.
Curiosità
In commercio trovate tanti tipi differenti di pancetta: steccata, stesa, arrotolata e affumicata. Anche in questo caso, lasciatevi ispirare da quella che più ritenete invitante.